Kategoria: Chorwacja

Winiarstwo Chorwackie

Chorwacja jest bałkańskim krajem, chętnie wybieranym jako wakacyjny kierunek podróży. Piękna pogoda, urokliwe plaże Morza Adriatyckiego, wzgórza i góry przyciągają rzesze turystów. Chorwacja oferuje wiele atrakcji, dzięki którym można spędzić urlop bardzo aktywnie. Mało kto jednak wie, że to kraj słynący z produkcji dobrego wina. Od wielu wieków w Chorwacji wytwarza się wino, znane z doskonałego smaku i aromatu. To trunek luksusowy, którego nie kupi się w plastikowej butelce. Chorwackie wino to coś znacznie więcej!

Historia chorwackich win jest bardzo bogata i sięga czasów Cesarstwa Rzymskiego sprzed 2500 lat. Wraz z pojawieniem się osadników greckich rozpoczęła się produkcja chorwackiego wina, kontynuowana później przez Rzymian. Sprzyjały temu warunki klimatyczne, które okazały się idealne do uprawy winorośli. Chorwackie winnice były jednak narażone na różne wloty i upadki. XX wiek przyniósł wielkie szkody. Znaczna część upraw została zniszczona przez filokserę. To bardzo poważna choroba winogron, która powoduje ogromne spustoszenia. Atak mszyc winogronowych doprowadził do znacznych redukcji wielu rodzimych odmian winorośli.

Kolejny cios przyszedł po zakończeniu wojen światowych. Na terenie Chorwacji pojawiły się spółdzielnie, które produkowały tanie wino na wielką skalą. Masowa produkcja nie przyniosła winom dobrej sławy. Stało się wręcz przeciwnie. Wina chorwackie były kiepskiej jakości, a ich smak i aromat pozostawiał wiele do życzenia. W ciągu ostatnich 30 lat nastąpił ogromny przełom. Zmiana metod uprawy przyniosła wiele dobrego, a trunki chorwackie zmieniły się pod względem jakości. Winiarze zdali sobie sprawę z potencjału, jakim dysponują i starają się, aby ich wina były znane i cenione na całym świecie.

Coraz więcej winiarzy chorwackich stawia na nowoczesne rozwiązanie ekologiczne. Produkują wina organiczne i biodynamiczne najwyższej jakości. Wino z Chorwacji stało się towarem luksusowym i dość niszowym w naszym kraju.

Obecnie w Chorwacji uprawia się 130 odmian szczepów winorośli, pośród których najbardziej cenione są Teran, Grasevina, Grk, Malvazija, Plavac Mali, Posip.

Polecane chorwackie wina, które warto spróbować

Sticky post

W międzynarodowym rankingu win, jednym z krajów zajmujących wyróżniające miejsce jest Chorwacja. To właśnie w tym niewielkim kraju rośnie aż 130 rodzimych odmian winorośli – od równin Slawonii po nawet najbardziej odległe wyspy Dalmacji.

Pomimo tego, że Chorwacja nie jest dużym krajem to wyróżnia się na tle innych państw swoją nie tylko geograficzną, ale również klimatyczną różnorodnością. Podzielona na cztery głównej regiony winiarskie, w każdym z nich oferuje inne warunki klimatyczne. To sprzyja specyficznym odmianom o niezwykle rzadkim występowaniu. W ostatnim czasie można dostrzec, że chorwackie wina stopniowo zdobywają (a może odzyskują) reputację, którą można porównać do tych win, które są popularne niemal na całym świecie.

Regiony winiarskie w Chorwacji

Chorwacja jest krajem, który słynie między innymi z produkcji win. W Chorwacji znajdują się cztery główne regiony winiarskie, którymi są Chorwacja Kontynentalna, Slavonia i Podunavlje, Istria i Kvarner, oraz Dalmacja.

Regiony te dzielą się jeszcze na 16 podregionów oraz 66 apelacji. Każdy z tych regionów charakteryzuje się innymi cechami. Różnią się one od siebie tradycjami, odmianą uprawianych winogron, oraz występującym klimatem.

Copyright © 2013 - 2023 morawy.wycieczkowo.info - Projekt i wykonanie Agencja iMarketing Łukasz Toczyński - Zdjęcia Fotografia Łukasz Toczyński

Portal Morawy dla Każdego wraz z Blogiem turystycznym należy do firmy: iMarketing Łukasz Toczyński